PROBLEMATIZANDO A RELAÇÃO UNIVERSIDADE-SOCIEDADE: UM ESTUDO DE CASO SOBRE A PARTICIPAÇÃO NO CONSELHO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL SUSTENTÁVEL (CONSEA/SM)

Abstract

Este trabalho é resultado da participação das autoras em uma instância municipal relacionada à política de combate à fome e à miséria: o “Conselho Municipal de Segurança Alimentar de Santa Maria”, como representantes da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e do Centro Universitário Franciscano (UNIFRA). Na Introdução, traçaremos um panorama geral sobre a temática da Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (SANS) e os instrumentos de promoção ao Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA). Na parte seguinte, que enfatiza a relação entre as Universidades e a Sociedade, apresentamos alguns documentos que referenciam a atuação das IES em SANS e DHAA. A seguir, propomos quatro problemáticas principais a considerar quando reflete-se sobre a participação das Universidades em projetos/parcerias com outras instituições e com a população em geral. Estas problemáticas foram sintetizadas nos seguintes termos: políticas; temporalidades; legitimidades; e por último, os sujeitos. Finalmente, na conclusão, apontamos algumas reflexões para, a partir do trabalho das IES, contribuir para a efetivação da Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (SANS) e do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA).