Uso do farelo de arroz na fertilização da água em sistema de cultivo com bioflocos e seu efeito sobre o desempenho zootécnico de Litopenaeus vannamei

Abstract

Nos últimos anos, a produção aquícola de camarões marinhos vem trabalhando no desenvolvimento de estratégias de cultivos super-intensivos sem troca de água. Um estudo de 39 dias foi realizado com intuito de avaliar o efeito de dois tipos de fertilizantes sobre o crescimento, sobrevivência e conversão alimentar de pós-larvas (PL 20) de Litopenaeus vannamei mantidas em sistema super-intensivo (150 cam.m-2) de bioflocos com zero troca de água. Foi elaborado um delineamento experimental bi-fatorial composto por quatro tratamentos (0,7 m3) com 3 réplicas cada (4x3), os quais foram condicionadas de forma aleatória em uma sala com ambiente controlado. Os fatores analisados foram o uso de Farelo de arroz (F) ou Melaço de cana (M) como fonte de carbono durante a fertilização inicial, utilizando duas taxas de aplicação, 25 mg.L-1 e 100 mg.L-1 (F25; F100; M25 e M100). Inicialmente à fertilização foi utilizado um monocultivo específico de Chaetoceros mulleri (5x104 cels.mL-1) e após o povoamento, foi utilizado melaço (na relação 6:1 C:N-NH4+ ) para controlar o acúmulo nas concentrações de amônia. Parâmetros de qualidade de água (O2, temperatura, pH, alcalinidade, N-AT, N-NO2, N-NO3, ortofosfato, turbidez, SST, SSV e clorofila-a), além da produção líquida do sistema (NEP), produtividade líquida (PPL) e a respiração da coluna d'água (R) foram monitorados durante as cinco semanas de estudo. Ao final da fertilização, as diferentes fontes de carbono demonstraram semelhante comportamento metabólico de degradação. As taxas de respiração (R) foram maiores nos tratamentos fertilizados com 100 mg.L-1 enquanto a produção líquida do sistema (NEP) foi menor nos mesmos tratamentos. Não houve diferença estatística nos parâmetros de qualidade de água entre os tratamentos ao final do experimento, exceto para turbidez. Em relação aos parâmetros zootécnicos, os tratamentos não apresentaram diferenças estatísticas entre si, apenas para conversão alimentar aparente. Os resultados demonstram que o farelo de arroz pode ser utilizado como fertilizante inicial da água e que diferentes dosagens de aplicação não causaram efeito no crescimento inicial de pós-larvas de L. vannamei cultivadas em sistema super-intensivo com bioflocos.