Processo de desenvolvimento de produto-embalagem: uma proposta orientada à sustentabilidade

Abstract

O processo de desenvolvimento de produtos e embalagens é uma tarefa complexa para organizações e profissionais nelas envolvidas. A cada dia isso se torna ainda mais desafiador, visto que os tempos contemporâneos exigem ações mais sustentáveis para os produtos e processos. Constatou-se que os modelos de desenvolvimento de produtos encontrados na literatura e os adotados por empresas não são totalmente adequados, pois não integram a embalagem e aspectos de sustentabilidade desde as fases iniciais do processo. Reconhecendo isso como um problema que necessita de uma investigação científica, desenvolveu-se um trabalho de pesquisa voltado a responder duas questões: Como e onde incorporar as estratégias de sustentabilidade na proposta de PDP (Processo de Desenvolvimento de Produto) agregado à embalagem para aumentar as possibilidades de obter produto-embalagem mais sustentável no final do processo? Como integrar as informações e métodos de PDP e PDE (Processo de Desenvolvimento de Embalagem) já existentes de forma a harmonizar um único processo? Para buscar resposta a essas duas questões, utilizou-se como metodologia de pesquisa, uma revisão da literatura, uma pesquisa de campo com 20 empresas de bens de consumo e entrevista com 14 especialistas da indústria e área acadêmica. As informações obtidas da revisão da literatura e pesquisa de campo geraram requisitos para a construção da proposta. A proposta de PDPES (Processo de Desenvolvimento de Produto-Embalagem Sustentável desenvolvida é representada por uma unidade visual. Integra a embalagem e os aspectos de sustentabilidade (sociais, ambientais e econômicos) ao PDP desde as fases inicias do processo. É composta de três macro-fases: Planejamento (duas fases: Planejamento Estratégico do produto-embalagem sustentável, Planejamento do Projeto), Desenvolvimento (cinco fases: Informacional; Conceitual, Detalhado, Lote Piloto e Lançamento) e Monitoramento (duas fases: Acompanhamento e Retirada). A proposta é representada através de um elemento gráfico, assim como a dependência entre as atividades de cada fase. Apresenta também um quadro detalhado correspondente a cada fase do processo, contendo cinco elementos: entradas, atividades, tarefas, ferramentas e saídas. As ferramentas de sustentabilidade selecionadas para a proposta estão escritas em cor diferenciada. A proposta foi avaliada por especialistas para verificar se atende aos onze critérios propostos para ser considerado um bom modelo. Os resultados corroboram que atendeu a esses critérios. Conclui-se com base nos resultados obtidos que a proposta poderá ter aplicação nas empresas de bens de consumo.