Avaliação da suplementação de dois probióticos no desempenho zootécnico, digestibilidade de nutrientes e resistência à infecção por patógeno em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus)

Abstract

Existem evidências que probióticos são uma alternativa importante ao uso de antibióticos e quimioterápicos na criação animal. No entanto, o conhecimento sobre a atuação dos probióticos na aquicultura ainda é escasso. Este estudo avaliou a suplementação de dois probióticos no desempenho zootécnico, resistência à infecção após desafio com patógeno, digestibilidade de nutrientes da dieta e histologia do intestino (anterior, médio e posterior) de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). Os probióticos testados foram o produto comercial Aquayeast®, (Saccharomyces cerevisiae) e um probiótico experimental, composto pela bactéria ácido-lática (Lactobacillus plantarum), isolada do trato gastrointestinal da própria tilápia. Peixes com peso inicial médio de 2,4 g 1,0 e 230 g ± 10 g foram utilizados nos ensaios de crescimento e digestibilidade, respectivamente. A suplementação com os probióticos promoveu uma melhora significativa no desempenho e sobrevivência da tilápia após desafio com o patógeno Aeromonas hydrophila. Porém, somente a suplementação da dieta com o probiótico a base de levedura promoveu um aumento significativo na digestibilidade da proteína, matéria seca e energia. Não houve alterações morfológicas no trato digestório dos peixes após suplementação com os diferentes probióticos por 55 dias e a colonização do trato gastrointestinal pelos microorganismos foi comprovada através de histologia.