A gripe aviária e a volatilidade dos preços da carne de frango

Abstract

O surto de gripe aviária ocorrido no final de 2005, tendo como focos principais a União Européia e a Ásia, causou grandes perdas econômicas ao setor. O Brasil, apesar de ser considerado país livre da doença, também sofreu impactos por conta do grande volume de exportações de carne frango realizado pelo país, e que foram prejudicadas pela grande contração na demanda externa. O presente trabalho busca identificar impactos deste evento na volatilidade dos preços e dos retornos dos preços internos e externos da carne de frango. Além disso, foi realizado um estudo a respeito da relação entre o preço externo e interno da carne de frango. Por meio dos métodos de cointegração confirmouse a hipótese de existência de uma relação de longo prazo entre os preços internos e externos da carne de frango. Com relação aos impactos do surto na volatilidade de preços e retorno dos preços, os modelos GARCH construídos indicam o aumento da volatilidade no caso do retorno dos preços internos e a redução no caso do retorno dos preços externos. The outbreak of avian influenza occurred in late 2005, with the major targets being the European Union and Asia, generated great economic losses to the sector. Brazil, despite being considered a country free of this disease, also felt impacts due to chicken meat exports made by the country, which has been hampered by the large contraction in external demand. This study seeks to identify impacts of this event in the volatility of prices and returns of internal and external prices of chicken meat. Moreover, a study was conducted on the relationship between the external and internal price of chicken meat. Through the methods of cointegrating confirmed the possibility of existence of a external and domestic prices of chicken meat. With relation of the impacts of the outbreak of volatility in prices and return prices, the models constructed GARCH indicate the increased volatility in the case of return on domestic prices and a reduction in case of return on external prices.