Investigação do custo de má qualidade no processo de cortes de um frigorífico de aves: um estudo de caso

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dc.contributor	Universidade Federal de Santa Catarina	pt_BR
dc.contributor.advisor	Samohyl, Robert Wayne	pt_BR
dc.contributor.author	Klein, Cintia	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-10-21T01:43:08Z
dc.date.available	2012-10-21T01:43:08Z
dc.date.issued	2003
dc.date.submitted	2003	pt_BR
dc.identifier.other	198577	pt_BR
dc.identifier.uri	http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/85955
dc.description	Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.	pt_BR
dc.description.abstract	Este trabalho de pesquisa insere-se na Área de Gestão da Qualidade e da Produtividade. Tem a finalidade de investigar os custos provenientes de má qualidade nos produtos elaborados na Sala de Cortes de um Frigorífico de Aves e conseqüentemente propor sistemática para acompanhamento e redução de sua ocorrência. Inicialmente foi realizado um estudo sobre o	pt_BR
dc.format.extent	161 f.\| il., tabs., grafs.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.publisher	Florianópolis, SC	pt_BR
dc.subject.classification	Engenharia de produção	pt_BR
dc.subject.classification	Frigorificos	pt_BR
dc.subject.classification	Aves	pt_BR
dc.subject.classification	Custo	pt_BR
dc.title	Investigação do custo de má qualidade no processo de cortes de um frigorífico de aves: um estudo de caso	pt_BR
dc.type	Dissertação (Mestrado)	pt_BR

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198577.pdf	1.767Mb	PDF