Estudo bioeconomico exploratorio do policultivo de peixes em Santa Catarina

Abstract

Estudo quantitativo e econômico da produção de peixes em policultivo em viveiros de terra de 230m2. Analisa o crescimento individual, a produção e a produtividade de 7 combinações diferentes de policultivo em 3 regimes de suplementação alimentar de baixa qualidade comumente empregadas nas pequenas e médias propriedades rurais do estado (mistura de cereais, capim e estercos animais). Propõe densidades de estocagem para cultivos conduzidos nas condições estudadas objetivando a despesca de peixes de tamanho comercial. A partir da análise econômica foram evidenciados e analisados os principais componentes do custo de produção nos sistemas educados. Através da programação linear foi avaliado o impacto da combinação de espécies e o tamanho dos peixes na despesca sobre o rendimento econômico do policultivo. Finalmente, a partir da análise dos preços de comercialização da carpa comum são apresentadas algumas tendências da comercialização de pescado de água doce em Santa Catarina.