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Desenvolvimento de alternativas tecnológicas para a elaboração de um produto cárneo salgado com teor de sódio reduzido

Bampi, Marlene (2015)
Estudo da impregnação a vácuo de maças (Var. Gala)

Paes, Sabrina Silva (Florianópolis, SC, 2005)
Incorporação a vácuo de curcumina em ostras (Crassostrea gigas)

Koop, Betina Luiza (2018)
Modelagem multifísica e validação experimental da secagem de meios porosos em micro-ondas a vácuo

Teleken, Jhony Tiago (2017)
Sistemas centralizados de gases e vácuo medicinais: uma abordagem para o gerenciamento da tecnologia médico-hospitar

Santos, Rubia Alves da Luz (Florianópolis, SC, 2002)

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