Browsing Teses e Dissertações by Subject "Bacteriocinas"

DSpace Repository

A- A A+

DSpace Home
Teses e Dissertações
Browsing Teses e Dissertações by Subject

Browsing Teses e Dissertações by Subject "Bacteriocinas"

Now showing items 1-4 of 4

Bacteriocinogenicidade de Lactobacillus plantarum (ATCC 8014) na qualidade físico-química e microbiológica de mexilhões (Perna perna) refrigerados

Reis, Thiago Dal Sasso dos (2011)
Efeito da bacteriocinogenicidade do Lactobacillus sakei 2a na qualidade microbiológica da sardinha - verdadeira (Sardinella brasiliensis) fermentada

Espirito Santo, Milton Luiz Pinho (Florianópolis, SC, 2003)
Estudo da distribuição de genes relacionados a efeitos probióticos e avaliação do potencial bacteriocinogênico em Lacticaseibacillus rhamnosus

Silva, Lorena Dutra (2024)
Utilização de bacteriocinas produzidas por Lactobacillus plantarum LPBM10 na qualidade e vida útil de filetes do hibrido de Pirapitinga (Piaractus brachypomus) x Tambaqui (Colosoma macropomum), embalados a vácuo sob resfriamento

Mahecha, Hector Suarez (Florianópolis, SC, 2007)

Now showing items 1-4 of 4

Search DSpace

Browse

All of DSpace
This Community
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

My Account

Login

Compartilhar