Transformações na produção leiteira em Santa Catarina: cultura, tecnologias e bem-estar animal

Abstract

No estado de Santa Catarina, é crescente a implementação de sistemas de confinamento e a adoção de tecnologias de precisão na criação de gado leiteiro. Estas novidades emergentes podem afetar o bem-estar dos animais e a aceitação do público geral sobre o sistema pecuário. A fim de compreender as atitudes do público brasileiro, foi aplicado um questionário on-line de opinião com base em 1 de 4 cenários ilustrativos (vinhetas) designados aleatoriamente a cada participante, descrevendo: 1-Um sistema de criação a pasto, onde o produtor observa diretamente as vacas; 2- Um sistema a pasto onde os dados sobre os animais são automaticamente coletados por meio de sensores; 3- Um sistema confinado do tipo compost-barn, onde o produtor observa diretamente as vacas; 4- Um sistema confinado tipo Compost-Barn, onde os dados sobre os animais são automaticamente coletados por meio de sensores. Os dados qualitativos obtidos de 561 participantes de todo o Brasil foram transformados em quantitativos para análise dos dados. Com base nas respostas, o sistema de criação à pasto recebeu maior apoio e foi associado a um maior bem-estar para as vacas em relação ao confinamento em compost-barn. A adoção de tecnologias de precisão para o monitoramento das vacas foi vista como positiva para o produtor, mas às custas da qualidade da sua relação com as vacas e do bem-estar geral dos animais.