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A incorporação de enzimas em rações para aquicultura é uma abordagem promissora para melhorar a absorção de nutrientes de ingredientes mais baratos, contribuindo para a sustentabilidade da indústria aquícola. O Allzyme® Spectrum Br é um complexo enzimático que possui como principais enzimas a xilanase e a fitase, elas desempenham papéis cruciais na digestibilidade e absorção de nutrientes em ingredientes a base de plantas. A xilanase, é essencial na quebra de xilano em carboidratos mais acessíveis, melhorando a eficiência alimentar, o crescimento dos peixes e reduzindo os custos de produção. Já a fitase, desempenha papel vital na liberação do fósforo orgânico, melhorando a eficiência na utilização desse mineral pelos peixes. A presente pesquisa tem como objetivo avaliar a eficácia do aditivo alimentar enzimático no desempenho zootécnico e digestibilidade aparente de juvenis de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus), em dietas com concentrações crescentes (0,00, 0,02, 0,04, 0,08 e 0,16%) do Allzyme® Spectrum Br nas rações. O ensaio experimental teve duração de 60 dias, com avaliações biométricas iniciais, parciais e uma final. Os peixes foram alimentados duas vezes ao dia e a quantidade de ração foi ajustada a cada semana. O experimento foi conduzido em 36 unidades experimentais (tanques circulares de 100 L), conectadas a um sistema de. Cada unidade experimental recebeu 15 peixes, com peso inicial de aproximadamente 5 g. Neste ensaio, os parâmetros avaliados foram ganho em peso, eficiência alimentar, taxa de crescimento específico, retenção de proteína e sobrevivência. O ensaio de digestibilidade foi realizado pelo método indireto, com coleta parcial de fezes e uso de indicador inerte nas dietas. Foram testadas três concentrações do complexo enzimático e foi adicionado 0,1% de óxido de ítrio como marcador inerte. As fezes foram coletadas em cada unidade experimental (tanque cilindro-cônico, com capacidade para 200 L equipado com tubo coletor no fundo) após decantação, por aproximadamente 30 dias. |
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