Restrição calórica como estratégia de reversão metabólica: análise histológica e bioquímica em camundongos sob dieta hiperlipídica.

Abstract

A obesidade está associada a alterações metabólicas, inflamatórias e estruturais em diferentes tecidos, frequentemente induzidas ou agravadas pelo consumo de dietas ricas em gorduras. A restrição calórica (RC) pode atenuar parte dessas alterações, embora seus efeitos possam diferir entre os sexos e os tecidos avaliados. Este estudo investigou os efeitos da RC sobre a massa corporal e a morfologia dos tecidos hepático e adiposo de camundongos submetidos ao consumo crônico de dieta hiperlipídica (HFD). Camundongos C57BL/6 machos e fêmeas, com 3 a 4 meses de idade, receberam dieta padrão ou HFD durante 12 semanas. Posteriormente, parte dos animais foi submetida à redução de 30% da ingestão alimentar, mantendo-se a respectiva composição da dieta por mais quatro semanas. Ao final do protocolo, foram avaliadas a massa corporal e as características histomorfológicas do fígado e do tecido adiposo. A RC reduziu significativamente a massa corporal dos machos, mas não das fêmeas, evidenciando dimorfismo sexual na resposta ponderal à intervenção. No fígado dos machos, a RC aumentou a quantidade de sinusóides, sugerindo preservação da arquitetura vascular hepática. A HFD aumentou o infiltrado inflamatório hepático nos machos, alteração parcialmente atenuada pela RC. Nas fêmeas, não foram observadas modificações significativas nesse parâmetro. A HFD também aumentou a gordura intra-hepática em ambos os sexos; entretanto, nos machos, a RC intensificou o acúmulo lipídico hepático. No tecido adiposo, a HFD promoveu hipertrofia dos adipócitos nas fêmeas, sem reversão pela RC, enquanto, nos machos alimentados com HFD, a RC aumentou o tamanho dos adipócitos. Em conjunto, os resultados demonstram que os efeitos da RC após exposição crônica à HFD são dependentes do sexo e do tecido analisado. Embora a intervenção tenha reduzido a massa corporal e atenuado a inflamação hepática nos machos, também esteve associada ao aumento do acúmulo lipídico hepático e à hipertrofia adipocitária, indicando que a redução ponderal não necessariamente corresponde à reversão das alterações teciduais induzidas pela dieta.