Avaliação das atividades antioxidante e antimicrobiana de óleos essenciais

Abstract

Este trabalho avaliou as atividades antioxidante e antimicrobiana dos óleos essenciais de Eugenia umbelliflora, Citrus bergamia e Eugenia caryophyllata, visando selecionar o candidato mais promissor para futura microencapsulação. A atividade antioxidante foi avaliada pelo método do DPPH e a atividade antimicrobiana pela determinação da concentração inibitória mínima (CIM) frente a Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli e Staphylococcus aureus. Entre os óleos avaliados, E. caryophyllata apresentou o melhor desempenho, destacando-se pela elevada atividade antioxidante e antimicrobiana, provavelmente associada ao alto teor de eugenol. Os resultados indicam seu potencial como insumo natural multifuncional e fundamentam a continuidade do projeto com estudos de microencapsulação, visando ampliar sua estabilidade e aplicação nas indústrias farmacêutica, cosmética e alimentícia.