Determinação de 2,4,6-Tribromofenol em produtos de madeira usados para transporte ou contato direto com alimentos por meio de SPME e CGMS

Abstract

O 2,4,6-tribromofenol (TBP) é uma substância organobromada que recebeu classificação toxicológica de ordem 1 pela ANVISA, sendo seu uso permitido no país apenas para o tratamento de madeiras destinadas para dormentes, postes, cruzetas, mourões para cercas rurais, esteios e vigas. O tribromofenol e seu derivado, o tribromoanisol, apresentam toxicidade para animais e seres humanos e são considerados poluentes persistentes com fácil dispersão no ambiente pela água e pelo ar. Devido a estas características, seu uso e presença em produtos de madeira sofre restrições em muitos países. A madeira é um material com inúmeras aplicações, sendo matéria-prima para produção de utensílios e embalagens que terão contato com alimentos como paletes e caixas de transporte de frutas e hortaliças, ou ainda na forma de palitos de picolé, palitos para espetinhos e colheres de madeira para sorvete. etc. A partir disso, e considerando a possibilidade de contaminação cruzada, o tribromofenol poderia estar presente em produtos de madeira que possuem contato com alimentos processados ou frescos? Para investigar esta questão, este projeto propõe a otimização de um método para detecção e quantificação de tribromofenol e tribromoanisol em madeira beneficiada, bem como a aplicação deste método na determinação dos referidos organobromados em diferentes produtos feitos em madeira e utilizado no transporte de alimentos ou como utensílios. Os resultados da proposta têm potencial para qualificar uma metodologia de detecção e quantificação de bromofenol e bromoanisol em produtos de madeira, contribuindo para embasar proposta de controle e fiscalização destas substâncias em materiais de uso cotidiano, contribuindo para redução da exposição da população a estes poluentes.