Cultivo da microalga Porphyridium purpureum em diferentes condições objetivando uma maior produtividade de ficoeritrina

Abstract

As algas são fontes de várias moléculas bioativas, como ácidos graxos, aminoácidos, polissacarídeos e pigmentos. O interesse pelos pigmentos das algas emergiu no mercado global, principalmente, para aplicações alimentícias e na formulação de cosméticos. Os pigmentos têm um papel importante nos processos relatados à fotossíntese, além disso, podem apresentar diversas atividades biológicas benéficas, como antioxidante, anti-inflamatória e neuroprotetora. Pelo menos três classes de pigmentos ocorrem em microalgas: ficobilinas, clorofilas e carotenoides. Em vista desse crescente interesse e dos benefícios apresentados, a presente proposta objetivou avaliar como diferentes fontes de nitrogênio influenciavam no crescimento e na produção de ficoeritrina na microalga vermelha Porphyridium purpureum. Após o cultivo de um inóculo inicial foram preparadas quadruplicatas para cada fonte de nitrogênio avaliada – sendo elas: ureia, nitrato de amônio, nitrato de potássio e nitrato de sódio. As análises de crescimento e fotossintéticas foram recorrentes ao longo do experimento, enquanto a quantificação de nutrientes e pigmentos e a avaliação da composição bioquímica foram realizados ao final. Os resultados das análises mostraram que não houve diferença significativa no crescimento celular das diferentes fontes de nitrogênio ao longo do experimento, a atividade fotossintética do cultivo de ureia foi a mais produtiva em comparação com as outras fontes, a síntese de clorofila a e ficocianina chegou em níveis similares com exceção do cultivo de ureia. Por fim, os cultivos que usaram nitrato de potássio obtiveram maior rendimento do pigmento ficoeritrina, mostrando ser uma fonte de nitrogênio promissora para cultivo em grande escala. Em resumo, informações relevantes sobre a otimização da produção direcionada de metabólitos e compostos de interesse comercial da microalga P. purpureum, que já é cultivada em larga escala, foram observadas a partir desses resultados.