Guia para análise de cardápios do Programa Nacional de Alimentação Escolar: um manual para conselheiros

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Guia para análise de cardápios do Programa Nacional de Alimentação Escolar: um manual para conselheiros

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dc.contributor.author Machado, Manuella de Souza
dc.date.accessioned 2025-08-25T14:28:32Z
dc.date.available 2025-08-25T14:28:32Z
dc.date.issued 2025-08-22
dc.identifier.citation Machado, Manuella de Souza. Guia para análise de cardápios do Programa Nacional de Alimentação Escolar [recurso eletrônico] : um manual para conselheiros; coordenação geral do projeto, Cristine Garcia Gabriel, Elizabeth Nappi Corrêa ; colaboradores, Gabriele Rockenbach ... [et al.]. – Florianópolis : CCS/UFSC, 2025. 46 p. pt_BR
dc.identifier.isbn 978-85-8328-408-6
dc.identifier.uri https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/267650
dc.description Recurso eletrônico elaborado pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar da Universidade Federal de Santa Catarina. Guia para análise de cardápios do Programa Nacional de Alimentação Escolar: Um manual para conselheiros, 2025. pt_BR
dc.description.abstract O ”Guia para análise de cardápios do Programa Nacional de Alimentação Escolar: Um manual para conselheiros“ foi desenvolvido para que os membros dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE) possam encontrar informações técnicas sobre a alimentação escolar. O guia apresenta uma ferramenta prática, de referência, no momento de realizar uma das atribuições dos CAEs: a de acompanhar o planejamento e a execução dos cardápios escolares. Essa é uma tarefa desafiadora mas, também muito significativa! Por isso, o documento detalha essas etapas, apresentando uma série de informações e reflexões, seguidas de um roteiro para que os membros dos CAEs possam conduzir essa avaliação. pt_BR
dc.description.sponsorship Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação/ Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar da Universidade Federal de Santa Catarina pt_BR
dc.language.iso por pt_BR
dc.publisher CCS/UFSC pt_BR
dc.subject Alimentação escolar pt_BR
dc.subject Programa Nacional de Alimentação Escolar pt_BR
dc.subject Conselho de Alimentação Escolar pt_BR
dc.subject Atribuições do conselho de alimentação escolar pt_BR
dc.title Guia para análise de cardápios do Programa Nacional de Alimentação Escolar: um manual para conselheiros pt_BR
dc.type book pt_BR


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