BANCO DE LEITE HUMANO: AVALIAÇÃO DO PERFIL CALÓRICO DE AMOSTRAS DOADAS AO LONGO DE UM ANO

Abstract

Objetivos: Analisar a qualidade físico-química do leite humano (LH) doado ao Banco de Leite Humano (BLH) do Hospital Regional de São José (HRSJ), com foco na acidez e no perfil calórico das amostras ao longo do período pós-parto. Métodos: Foram analisadas 2255 amostras de leite humano doadas ao BLH do HRSJ no ano de 2023. Foi avaliado a acidez, o conteúdo calórico e o período pós-parto no qual a amostra foi doada. As amostras foram classificadas em hipocalórica, normocalórica e hipercalórica através da técnica de crematócrito e foi avaliada a frequência desses grupos ao longo do período pós-parto. A acidez das amostras foi avaliada por titulação e representada na escala Dornic. Resultados: A acidez das amostras variou de 2,6o a 8,3o Dornic, com 15,3% das amostras apresentando acidez até 4o Dornic. Quanto ao conteúdo calórico, 26,6% das amostras foram hipocalóricas, 62,9% normocalóricas e 10,4% hipercalóricas. O LH hipercalórico foi mais comum nos primeiros meses pós-parto, com uma redução flutuante após este período. Conclusões: O LH hipercalórico é mais comum nos primeiros meses após o parto e apresenta redução oscilatória no pós-parto tardio, quando fatores maternos possuem mais relevância. É necessário maior investigação sobre os fatores que influenciam a qualidade do LH doado aos BLH.