Relatório de estágio supervisionado em Medicina Veterinária com ênfase em sanidade avícola em uma cooperativa do oeste do Paraná

Abstract

O conhecimento sobre a cadeia avícola torna-se de extrema importância, haja vista a complexidade de cada fase da produção, por isso, o presente relatório tem como finalidade descrever as atividades realizadas durante o estágio final obrigatório, direcionado para a produção de frangos de corte. O estágio para conclusão do curso de Medicina Veterinária foi realizado na Cooperativa Agroindustrial Coopavel, situada na cidade de Cascavel – Paraná. O presente relatório tem como objetivo descrever as atividades desenvolvidas e acompanhadas desde a recria e produção de matrizes, incubatório, frango de corte e frigorífico. O estágio foi imprescindível para complementação acadêmica, observando na prática conhecimento técnico e sanitário, além de desafios no âmbito profissional relacionando a comunicação entre pessoas, trabalho em equipe e gestão pessoal.

Knowledge about the poultry chain is extremely important, given the complexity of each stage of production, therefore, this report aims to describe the activities carried out during the mandatory curricular internship, aimed at the production of broilers. The internship for completion of the Veterinary Medicine course was held at Cooperativa Agroindustrial Coopavel, located in the city of Cascavel – Paraná. This report has as an objective to describe the activities developed and monitored from the rearing and production of breeders, hatchery, broiler and slaughterhouse. The internship was essential for academic complementation, observing in practice technical and health knowledge, in addition to challenges in the professional sphere relating to communication between people, teamwork and personal management.