Compostos Bioativos

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dc.contributor	Universidade Federal de Santa Catarina	pt_BR
dc.contributor.advisor	Fritz, Alcilene Rodrigues Monteiro
dc.contributor.author	Richartz, Heloiza Catarina
dc.date.accessioned	2020-10-28T19:31:24Z
dc.date.available	2020-10-28T19:31:24Z
dc.date.issued	2020-10-19
dc.identifier.uri	https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/216972
dc.description	Divulgação Científica para a Comunidade Universidade Federal de Santa Catarina	pt_BR
dc.description.abstract	Estudo da aplicação de compostos bioativos, realizados no laboratório de Propriedades Físicas de Alimentos UFSC/EQA/PROFI	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.publisher	Florianópolis, SC	pt_BR
dc.rights	Open Access
dc.subject	Antocianinas	pt_BR
dc.subject	Corante natural	pt_BR
dc.subject	Antioxidante	pt_BR
dc.subject	Carotenoides	pt_BR
dc.title	Compostos Bioativos	pt_BR
dc.type	video	pt_BR
dc.contributor.advisor-co	Koop, Betina Luiza

Files	Size	Format	View
Vídeo.mp4	110.1Mb	MPEG-4 video	View/Open