Análise da diversificação ou especialização produtiva agropecuária no oeste de Santa Catarina.

Abstract

Devido a sua formação histórica socioeconômica, a região Oeste do estado de Santa Catarina ficou conhecida por possuir um modelo de produção agropecuária diversificada. Com um sistema fundiário de pequenas unidades rurais, aliada à cultura trazida pelos imigrantes europeus oriundos do Rio Grande do Sul, o princípio de produção agropecuário da região era o de policultura. Neste modelo, se mesclava alguns produtos na lavoura com a criação de pequenos animais, visando a subsistência. No entanto, com as mudanças na demanda interna do país, e, mais tarde, nas demandas mundiais por alimentos, alavancadas pela globalização, alterou-se o modo como os produtores rurais se relacionam com o mercado. Diante dessas mudanças, as exigências da agroindústria forçaram ao produtor rural o aumento da capacidade produtiva e a geração de economias de escala. Esta tendência global de especialização não favorece os pequenos agricultores, que mesmo diante dos riscos da especialização, não tem muitas alternativas a não ser se especializar, ou, em caso mais extremos, abandonar as atividades no campo. Diante dessas questões, a presente análise é concentrada na Mesorregião Oeste Catarinense. Assim, com base nos dados dos últimos três Censos Agropecuários, é verificada uma tendência à especialização produtiva, além de uma mudança nas atividades cultivadas pelos produtores rurais para as que estão mais engajadas com o mercado agroindustrial.