Efeito da frequência alimentar no desempenho zootécnico, parâmetros hematológicos, composição centesimal e enzimas digestivas de juvenis de tainha (Mugil liza)

Abstract

Este trabalho objetivou verificar os efeitos da frequência alimentar no crescimento, metabólitos sanguíneos, enzimas digestivas e composição centesimal de juvenis de tainha. Os peixes (n = 180) com peso inicial de 13,6 ± 0,7 g foram distribuídos em quatro sistemas de recirculação, alimentados com quatro frequências diferentes (1, 3, 5 e 7) até a saciedade aparente, em triplicata, durante 60 dias. No fim do experimento, os parâmetros zootécnicos foram analisados, o sangue foi coletado por punção caudal para a análise dos metabólitos sanguíneos, o trato gastrointestinal foi coletado afim de verificar a atividade enzimática e amostras foram coletadas para a realização da análise centesimal. Quanto maior a frequência alimentar, maior o ganho de peso, taxa de crescimento específico e metabólitos sanguíneos (proteína total, glicose e colesterol). A maior oferta de alimento aumentou a ingestão, com o pico de atividade enzimática nos peixes alimentados 3 vezes ao dia, em seguida, a atividade enzimática diminuiu. Não foi observada diferença significativa na proteína bruta corporal, mas o conteúdo lipídico aumentou com a frequência alimentar. Baseado nas respostas zootécnicas e fisiológicas, o juvenil possui melhor eficiência alimentar e crescimento quando alimentados 4 vezes ao dia.

Abstract : This study was carried out to determine the optimal feeding frequency based on growth and blood parameters, digestive enzymes and body composition of juveniles of Lebranche mullet. Fish (n = 180) with initial mean weight of 13.6 ± 0.7 g were fed with four feeding frequencies: 1; 3; 5 and 7 times a day until apparent satiation. Feeding frequencies were tested in triplicate during 60 days. At the end of the experiment, growth parameters were evaluated, blood was sampled for metabolites analysis, the digestive tract was collected to analyze enzyme activity and fish samples were collected for body composition, SGR and blood parameters. Higher amount of feed provided higher feed intake and lower digestive enzyme activity, occurring higher enzyme activity in fish fed three times a day. No significant difference was found on whole body crude protein between, but lipid content increased with increasing feeding frequencies. Considering these results, this study concludes that the juvenile of Mugil liza can achieve maximum growth with adequate digestive enzymes activity, when fed four daily meals.