Agrobiodiversidade no contexto de hortas escolares: agricultura urbana, conservação e potencial pedagógico

Abstract

Agrobiodiversidade é um componente da biodiversidade que através de estreita relação com o ser humano é utilizada, manejada, cultivada e domesticada nos mais variados sistemas agrícolas, e é diretamente relacionada à nossa segurança alimentar e a uma ampla ganha de necessidades humanas. Hortas escolares podem se caracterizar como espaços de uso e conservação da agrobiodiversidade, ao mesmo tempo em que há um potencial para serem espaços de atividades educativas. O objetivo desse trabalho foi analisar a agrobiodiversidade existente nas hortas escolares de escolas da Rede Municipal de Ensino de Florianópolis/SC, com a finalidade de conhecer as espécies alimentícias convencionais e não convencionais. Para isso, foi realizado um inventário florístico das espécies cultivadas através do método do caminhamento e uma amostragem fitossociológica do estrato herbáceo, com parcelas fixas, das espécies espontâneas que ocorrem nas hortas escolares de 12 Unidades Educativas de Rede Municipal de Ensino de Florianópolis/SC. Foram inventariadas 101 espécies cultivadas, cujas famílias de maior riqueza foram Lamiaceae (13), Myrtaceae (7) e Solanaceae (7). 87% das espécies cultivadas apresentaram potencial alimentício. Foram inventariadas 92 espécies espontâneas cujas famílias de maior riqueza foram Asteraceae (16), Poaceae (13), Cyperaceae (7). 28% das espécies espontâneas (26) foram categorizadas como Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC). Percebese que as hortas escolares são espaços onde a agrobiodiversidade está composta por diversas espécies vegetais com uso alimentício predominante, porém existe uma riqueza de espécies que ainda não foram exploradas quanto ao seu potencial, como é o caso das PANC. A interação entre o ensino superior e o ensino básico pode possibilitar troca de saberes e a multiplicação de conhecimento sobre temas como as PANC, que se encontram relegadas, mas que são importantes nas discussões tanto sobre conservação de agrobiodiversidade como de segurança alimentar e potencial de uso.