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Abstract:
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Será apresentado a seguir um plano de negócio para o “The Corner Pub”, bar proposto
para a cidade de Timbó, Santa Catarina. Voltado para o público jovem, que frequenta bares
como lazer, o bar traz como proposta um ambiente descontraído e confortável, com um
cardápio focado principalmente nas porções e nos drinks.
Na análise dos clientes, identificou-se um público formado predominantemente por
pessoas solteiras entre 18 e 25 anos e que residem na cidade de Timbó. A renda pessoal da
maioria é de um a três salários mínimos, enquanto a familiar é de três a seis. O concorrente
mais frequentado é o 572 Cocktail Bar, a frequência de ida ao bar é de em média uma vez por
quinzena e o gasto médio é de R$ 65,00. Dos fatores que mais influenciam na decisão de ir a
um bar, os principais são: qualidade do atendimento, qualidade dos produtos, preço, tempo de
espera do pedido e perfil dos frequentadores.
Quanto à concorrência, os principais concorrentes diretos identificados e observados
são: 572 Cocktail Bar, Thapyoka Bar e Boate e Rooster Bar e Grill. Cada um possui pontos
fortes e fracos peculiares, os quais são apresentados neste trabalho. Os fornecedores, por sua
vez, foram definidos a partir do melhor custo-benefício para categoria de produtos.
Na análise estratégica do negócio, a localização, os preços competitivos, os produtos
de alta qualidade e o atendimento qualificado e a oferta de produtos diferenciados são as
principais forças do negócio, enquanto que a inexperiência da empreendedora no ramo e a
inexistência de estacionamento próprio são as fraquezas. Quanto às oportunidades, destaca-se
a expansão do setor e o fato de ser uma nova opção de lazer na região, além da geração de
novos empregos. As ameaças identificadas são a proximidade dos concorrentes, a resistência
dos consumidores e a dificuldade de se encontrar colaboradores experientes no setor.
O Plano de Marketing apresentou as estratégias para os 4 P’s que compõem o Mix de
Marketing: Preço, Praça, Produto e Promoção. A principal estratégia de preço será a de preços
baixos, de praça será a localização no centro da cidade, de produto será a diversificação das
porções e drinks e, por fim, de promoção será o marketing nas mídias sociais e as promoções
em determinados dias da semana.
No Plano Financeiro, foi calculado o investimento inicial necessário, o qual
compreendeu todo o investimento fixo, as despesas pré-operacionais e o capital de giro,
resultando no montante de aproximadamente duzentos mil reais. Em seguida, foi apresentado
o primeiro balanço contábil previsto para o negócio, seguido de uma previsão de receita nos
cenários otimista, realista e pessimista. Baseando-se nesta previsão, gerou-se a Demonstração do Resultado do Exercício (anual) para os três cenários. Com isso, obteve-se o lucro líquido
mensal por cenário, o qual foi de aproximadamente dez mil reais para o cenário realista. Em
seguida, foi calculado o Ponto de Equilíbrio, ponto a partir do qual a empresa equilibra suas
receitas e despesas, o qual resultou em R$ 47.846,15. Por fim, o tempo de retorno do
investimento estimado para o cenário realista foi de cerca de 20 meses.
Com base nestas informações, foi possível identificar que o negócio proposto é viável
dos pontos de vista mercadológico e econômico-financeiro, conforme será apresentado a
seguir. |
