Estudo de viabilidade econômica financeira para a implantação de uma lanchonete no centro de Florianópolis

Abstract

O presente trabalho tem como finalidade analisar a viabilidade econômico-financeira para implantação de uma lanchonete do município de Florianópolis, especializada na comercialização de churro e pizzas em fatias. Este empreendimento será localizado no centro da cidade. Durante o desenvolvimento deste estudo foram utilizados os métodos de pesquisa de ordem qualitativa e quantitativa, levando em consideração informações de viabilidade econômico-financeiras e mercadológicas, além de aspectos técnicos, jurídico-legais. administrativos. Foram realizadas entrevistas e observações de comportamento dos clientes, fornecedores e concorrentes do mercado de alimentos. Projeções financeiras também foram elaboradas para se encontrar a margem de lucro e de contribuição, o ponto de equilíbrio, o valor presente liquido e o prazo de retorno do investimento.