Logística do processo de exportação no mercado de frango: um estudo de caso na Macedo, Koerich, S.A.

Abstract

O presente trabalho teve como finalidade analisar os condicionantes da cadeia logística dentro do processo de exportação de frango da Macedo Koerich S.A.. No que concerne aos assuntos estudados, abordou-se os conceitos referentes a gerenciamento da cadeia de suprimento, transportes, armazenagem e gestão de informações. Para sua realização utilizou-se o procedimento exploratório descritivo, por meio de um estudo de caso. 0 estudo de caso foi realizado na Macedo Koerich S.A., em São José, Santa Catarina. t. importante destacar que o objeto de estudo se resumiu a cadeia logística no seu tocante as exportações, não englobando as demais operações da empresa. Utilizou-se a analise de documentos na coleta de dados. Foi possível perceber a crescente importância do gerenciamento da cadeia logística, como forma de alcançar o mercado externo de forma competitiva.