Estudo de viabilidade para a implantação de uma casa de sucos naturais

Abstract

0 presente trabalho está concentrado na área do empreendedorismo e objetiva verificar a viabilidade de implantação de uma casa de sucos naturais, localizado no bairro Trindade, Florianópolis-SC. 0 empreendimento proposto está inserido em um mercado essencial e em crescimento, alimentação saudável. 0 projeto compõe-se, inicialmente, de fundamentação teórica, que construiu as bases do projeto com relação aos aspectos: mercadológicos, jurídicos e legais, administrativos, técnicos e econômico-financeiros. A metodologia utilizada foi pesquisa exploratória, pesquisa mercadológica e análise de dados primários e secundários. 0 desenvolvimento do projeto iniciou-se com os aspectos mercadológicos, através de uma pesquisa com o mercado consumidor, visando estabelecer o seu perfil e suas preferências; bem como proceder a análises do mercado concorrente e do mercado fornecedores. Nos aspectos jurídicos e legais procurou apresentar os passos necessários para a constituição legal da empresa. Na análise administrativa e técnica foi definido a missão e estrutura da organização, os produtos oferecidos e o layout. Nos aspectos econômico-financeiros foram levantados os investimentos iniciais ao projeto, sua projeção em diferentes cenários, bem como a avaliação do investimento. No tocante aos resultados financeiros, foram definidos: investimento inicial de R$ 27.393,56 e ponto de equilíbrio de R$ 11.014,35. No cenário realista do projeto o período de retorno do investimento ficou projetado para nove meses e a taxa de retorno foi definida em 11,28% mensal, portanto, demonstrando ser viável a abertura da casa de sucos naturais.