Universidade Federal de Santa Catarina; Centro de Ciências Agrárias; Curso de Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos(UFSC / CCA / CAL, 2019-09)
Universidade Federal de Santa Catarina; Centro de Ciências Agrárias; Curso de Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos; Departamento de Ciência de Tecnologia de Alimentos(UFSC / CCA / CAL, 2011)
Universidade Federal de Santa Catarina; Centro de Ciências Agrárias; Curso de Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos; Departamento de Ciência de Tecnologia de Alimentos(UFSC / CCA / CAL, 2014-10)
Gelbcke, Daniele Lima; Rover, Oscar José; Brightwell, Maria das Graças Santos Luiz; Silva, Clécio Azevedo da; Viegas, Mauricio da Trindade(Estudos Sociedade e Agricultura, 2018)
