Ponto de equilíbrio no cultivo de cogumelo do sol

Abstract

O presente trabalho trata da determinação do ponto de equilíbrio no cultivo do cogumelo do sol através de um estudo de caso. Esta pesquisa se justifica, pois através do conhecimento das técnicas de apropriação de custos, determinação da margem de contribuição e ponto de equilíbrio. A contabilidade pode auxiliar o empreendedor na verificação do retorno do negócio. A metodologia utilizada é um estudo de caso, sendo desta forma uma pesquisa exploratória. A revisão bibliográfica tratou da origem e finalidade da contabilidade de custos, seus conceitos usuais, além da diferença entre custo e despesa. Posteriormente, se fez a definição e classificação dos custos e dos métodos de custeio. Por fim, a determinação do ponto de equilíbrio, suas limitações e análise. Na parte final, apresenta-se um caso real de pequena propriedade rural, produtora de cogumelo do sol, através da qual por meio de coleta de dados realizou-se a análise do ponto de equilíbrio. Com os cálculos elaborados chegou-se a conclusão que o ponto de equilíbrio no caso estudado é de 32,63 kg.