Uma estimativa da estrutura de custos e do lucro econômico na Ostreicultura no município de Florianópolis: safra 2008/2009

Abstract

A presente monografia tem o objetivo de apresentar uma estimativa do custo da produção de ostras cultivadas na região de Florianópolis. Para isso, foi feito uma pesquisa de campo junto a produtores da região e com os valores obtidos, atualizado a tabela (que estão nos anexos) desenvolvida pela EPAGRI (SOUZA FILHO, 2003). Depois de efetuar o levantamento e a atualização das planilhas, foi estimado o lucro econômico da atividade para verificar ou não a sua existência.