Plano de negócios para a abertura do bar “Parador Eisenbahn” em Florianópolis

Abstract

Este Plano de Negócio tem por objetivo fornecer informações para avaliar a possibilidade de abertura do bar Parador Eisenbahn na Avenida Madre Benvenuta, região do bairro Santa Monica em Florianópolis, destacando os pontos que farão deste estabelecimento uma opção única de gastronomia e entretenimento. O bairro Santa Monica, que possui uma população flutuante de cerca de 100 mil habitantes em 2008 segundo dados do IPUF (Instituto de Planejamento Urbano de Florianópolis), é via de acesso entre o centro e a região leste da ilha e localiza-se muito próximo dos dois maiores campi universitário do estado, a UDESC (Universidade do Estado de Santa Catarina), e UFSC (Universidade Federal de Santa Catarina), além de comportar o maior e mais moderno shopping da cidade, o Iguatemi Florianópolis, sendo portanto uma das áreas de maior crescimento da cidade. Este trabalho visa analisar os aspectos que fazem dessa região e do empreendimento em questão compatíveis e viáveis, obedecendo a todos os critérios da elaboração de um plano de negócios.