Análise da sazonalidade do preço do tomate no CEASA da grande Florianópolis

Abstract

O objetivo deste trabalho é analisar a variação sazonal do preço do tomate em Santa Catarina, através de ferramentas estatísticas, visando identificar as épocas de baixa e alta dos preços de maneira a auxiliar na redução da instabilidade das receitas dos produtores. Utilizando-se dados do preço do tomate recebido pelo produtor no CEASA/SC no período de 1998-2006, foram aplicados três métodos de obtenção dos índices de sazonalidade: método das porcentagens das médias móveis, método da porcentagem das tendências, e método das porcentagens médias. Os resultados constataram um comportamento similar dos índices ao longo dos meses do ano. A conclusão dos resultados obtidos parece indicar que a estratégia nas regiões baixas de realizar a colheita no início e no fim do verão, quando os preços apresentam maior tendência de alta. Já nas regiões altas, a concentração da produção no verão derruba os preços e a estratégia mais conveniente parece ser o plantio tardio, com colheita no final do verão.