https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/267372 Fri, 10 Apr 2026 12:25:33 GMT 2026-04-10T12:25:33Z https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/268983 Extração de ácido butírico utilizando membranas de silicone Barros, Rafael Cravo da Silva Este relatório apresenta o projeto de Iniciação Científica desenvolvido em parceria com a SHV Energy, cujo objetivo foi avaliar a extração de ácido butírico utilizando membranas de silicone. O trabalho insere-se na busca por rotas biorrenováveis para a produção de BioGLP, considerando a descarboxilação hidrotérmica do ácido butírico como etapa chave para a obtenção de propano. O estudo envolveu o desenvolvimento de um sistema experimental no qual soluções sintéticas contendo ácidos orgânicos foram submetidas à permeação seletiva através da membrana, sob diferentes condições de pH. A pesquisa contribui para o avanço de tecnologias de separação membranar aplicadas a processos biotecnológicos e biorrenováveis, promovendo a integração entre instrumentação experimental e inovação tecnológica. Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica. Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Engenharia Química. Sun, 07 Sep 2025 00:00:00 GMT https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/268983 2025-09-07T00:00:00Z https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/268926 Esferoides como Modelo de Cultura Celular Tridimensional para Investigação da Biodistribuição de Nanocarreadores Poliméricos Sousa, Victor Pessoa de Modelos de cultura 2D convencionais têm limitações significativas para estudos farmacêuticos de entrega e distribuição de nanocarreadores, tornando o desenvolvimento de modelos 3D, como os esferóides, altamente necessários. Assim este trabalho teve como objetivo estabelecer um protocolo para a formação de esferóides da linhagem de carcinoma mamário 4T1.2 (monocultura) e em co-cultura com fibroblastos NIH/3T3, utilizando a técnica de gota suspensa a fim de investigar a diferença na biodistribuição de nanocarreadores em modelos 2D e 3D. O ajuste nos parâmetros de produção dos esferóides permitiu identificar que a utilizando, um total de 220 células em gotas de 10 µL resultou na maior taxa de sucesso, gerando esferóides com a morfologia esférica e compacta desejada, enquanto concentrações superiores levaram à formação de agregados amorfos. Para a co-cultura, a proporção de 90% de células 4T1.2 para 10% de NIH/3T3 foi a mais eficaz, produzindo esferóides com melhor compactação. O acompanhamento do crescimento dos esferóides até o dia 9 confirmou a viabilidade do modelo , e foi também demonstrado que o manuseio cuidadoso das placas com as gotas é um fator crítico para o sucesso do protocolo, uma vez que o estresse mecânico prejudica ou inviabiliza formação dos esferóides. Os nanocarreadores poliméricos sintetizando apresentaram uma monodistribuição de tamanho médio de partícula de 114,4 nm sendo capazes de incorporar o fluoróforo Rodamina 123 a sua estrutura. Este trabalho estabeleceu com sucesso um protocolo para gerar modelos de esferóides, validando parâmetros críticos e preparando a plataforma para futuros ensaios de biodistribuição de nanocarreadores. Mon, 08 Sep 2025 00:00:00 GMT https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/268926 2025-09-08T00:00:00Z https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/268854 Desenvolvimento de membranas de PVDF modificadas com PLA para reuso de água utilizando destilação por membranas Miguel, Julia de Sousa Este relatório descreve o desenvolvimento e as caracterizações de membranas mistas de poli(fluoreto de vinilideno) (PVDF) e poli(ácido lático) (PLA) com o objetivo de reuso de água por meio de destilação por membranas (DM). O PVDF é considerado por sua hidrofobicidade e por sua vez, o PLA, um biopolímero de característico biodegradável, é utilizado em função de suas características sustentáveis e mecânicas. As membranas foram elaboradas por meio de NIPS. A espessura ideal para o material MD propicia um equilíbrio entre o fluxo e as perdas térmicas. Para as membranas desenvolvida com PEG, a membrana obtida a partir do PLA (B) apresentou a maior espessura, medindo 0,23±0,01 mm, ao passo que a membrana derivada do PVDF (C), também desenvolvida com PVP revelou-se mais espessa, com espessura de 0,31±0,02 mm. A Pressão de Entrada de Líquido (LEP) é fundamental para prevenir o molhamento. A membranas B e D, apresentaram as maiores Leituras de Pressão (LEP) de aproximadamente 5,8 e 1,6 Bar; já as membranas mistas apresentaram uma diminuição e conforme ocorreram a adição de PLA na solução, as membranas produzidas com PEG resulturam uma drástica diminuição, uma vez que a amostra A1B2 (~0,4 Bar) e A1B1, no qual a membrana mista com proporção 1:1 (~0,4 Bar) mostraram os valores mais baixos. Esses resultados da LEP são creditados à reduzida hidrofobicidade do PLA e/ou ao aumento das dimensões dos poros efetivos. Os ângulos de contato observados na superfície mate (lado da alimentação) evidenciaram uma significativa hidrofobicidade para todas as membranas, incluindo as híbridas, apresentando valores superiores a 90° em relação à água. Entretanto, a adição de surfactantes diminuiu esses ângulos, revelando uma vulnerabilidade. No aspecto positivo, as membranas A, A1B1 e C1B2 demonstraram propriedades de hidrofobicidade. A porosidade oscilou entre 42,91% (A) e 53,94% (A1B2). As membranas que contêm maior concentração de PLA (D e A1B2) demonstraram um nível de porosidade superior. Não obstante a hidrofobicidade superficial, a diminuta LEP dessa última membrana indica que a incorporação de PLA, principalmente em quantidade mais elevada, resulta na formação de poros internos mais amplos e/ou menos uniformes, o que compromete a resistência à molhabilidade. Assim, a otimização de membranas de PVDF/PLA para MD demanda um equilíbrio entre a hidrofobicidade da superfície e o controle da morfologia interna, visando a obtenção de poros pequenos e uniformes, o que culmina em uma elevada LEP e estabilidade. Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica. Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico Departamento de Engenharia Química e de Alimentos. Mon, 15 Sep 2025 00:00:00 GMT https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/268854 2025-09-15T00:00:00Z https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/268801 Fábrica de fábricas: aplicação às cadeias produtivas do açaí e do cupuaçu Souza, Olívia Gomes de O açaí é um fruto de grande importância socioeconômica para a Amazônia e reconhecido pelo seu elevado valor nutricional e funcional, especialmente pelo teor de antocianinas e outros compostos bioativos. No entanto, apresenta elevada perecibilidade, com vida útil de aproximadamente 12 horas sob refrigeração, o que resulta em perdas pós-colheita significativas. A desidratação surge como alternativa para aumentar a estabilidade do produto, sendo a liofilização a técnica mais utilizada como padrão de qualidade. Recentemente, novas tecnologias vêm sendo estudadas, como o cast-tape drying (CTD) aliado ao uso de radiação infravermelha (IV). Neste trabalho, avaliou-se a aplicação da radiação IV no processo de CTD para obtenção de açaí em pó. Foram testadas diferentes configurações de ativação das lâmpadas infravermelhas em uma esteira transportadora com três seções, cada uma contendo três lâmpadas de 3000 W, e a configuração CTD convencional.Como controle foi avaliao com o produto obtido por liofilização. Os parâmetros avaliados incluíram comportamento da cinética de secagem, consumo energético, características físico-químicas (Umidade, Aw, pH, °Brix) e funcionais (retenção de antocianinas e atividade antioxidante DPPH). Os resultados mostraram que o processo CTD_IV_1_2 reduziu o tempo de secagem de 16 min (CTD convencional) para 10 min, embora com maior consumo energético devido à sobreposição de fontes térmicas. Por outro lado, o processo IV_123, operando apenas com radiação IV, foi o mais eficiente em termos energéticos (4,07 kWh), mas apresentou menor retenção de antocianinas (49%) em relação à liofilização (90%). A atividade antioxidante manteve-se semelhante entre os tratamentos (≈ 310–330 μmol TE g−1 b.s.), indicando preservação parcial da funcionalidade. Conclui-se que a associação entre CTD e Infravermelho apresenta potencial como alternativa tecnológica para a produção de açaí em pó, sendo necessário equilibrar eficiência energética e preservação de compostos bioativos Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica. Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológica. Departamento de Engenharia Química e de Alimentos. Sat, 13 Sep 2025 00:00:00 GMT https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/268801 2025-09-13T00:00:00Z