https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/191514 Sat, 05 Sep 2026 12:42:21 GMT 2026-09-05T12:42:21Z https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/275403 Caracterização da composição botânica, estrutura e estoque de carbono de espécies arbóreas em área de produção de pinhão no Planalto Serrano Catarinense Luciano, Enzo Gonçalves O Sistema Agroflorestal Tradicional do Pinhão (SAT Pinhão) é uma paisagem cultural da Floresta Ombrófila Mista (FOM) pouco estudada quanto suas características florestais. Esse sistema possui a Araucaria angustifolia (araucária) como elemento central, mas apresenta também outras espécies, práticas e atividades que formam esses locais. Com isso, o presente estudo objetivou caracterizar a composição botânica, a estrutura florestal e o estoque de carbono acima do solo de áreas inseridas no SAT Pinhão. Por meio da instalação de 40 unidades amostrais dentro de 10 propriedades desenvolvedoras do sistema, realizou-se inventário florestal para indivíduos arbóreos, arbustivos e arborescentes com diâmetro à altura de peito superior a 10 cm. Para compreender cada unidade amostral, foram levantados, com base em observações de campo e bancos de dados (WorldClim e SIGSC), dados referentes às características ambientais (pluviosidade, temperatura, altitude, entre outros) e aos atributos antrópicos (manejo de erva-mate, ocorrência de fogo e roçadas, idade das áreas, entre outros).Tais informações possibilitaram o cálculo de índices de diversidade, a estimativa de biomassa e estoque de carbono acima do solo, a estratificação vertical e distinção de paisagens dentro do sistema por meio de dendrograma. Como principais resultados, foram levantados 4.588 indivíduos de 78 espécies, sendo que dessas, 15 são endêmicas e três são ameaçadas de extinção. Além disso, foram contabilizados 8.454 indivíduos regenerantes, dos quais, aproximadamente 7,1% são araucárias. O sistema atingiu uma média de 11 spp. por unidade produtiva com índice médio de Shannon-Wiener de 1,39 e de Pielou de 0,58. Sobre a estrutura média das unidades amostrais, foram encontrados 574 ind.ha?¹ com diâmetro de 27,1 cm, altura máxima de 21,6 m e área basal de 46,1 m².ha?¹. Em relação à biomassa e ao estoque de carbono acima do solo, o sistema atingiu valores aproximados de 150 Mg.ha?¹ e 72 Mg.ha?¹, respectivamente. Araucaria angustifolia representou aproximadamente 45% de todos os indivíduos, sendo responsável por 48,2% da área basal e 79% do carbono estocado. Ademais, essa espécie é responsável pela maior representatividade em número de indivíduos nos estratos intermediário e superior, enquanto Feijoa sellowiana (goiaba-serrana) se destaca nos estratos inferiores do sistema. Em relação as características ambientais e antrópicas, se encontrou uma amplitude altimétrica de 600 m e variada declividade, além de práticas como uso do fogo, roçadas e manejo de erva-mate. A carga animal média foi de 3 bovinos.ha-1 e a idade média das áreas de 49 anos. Ao se analisar o SAT Pinhão como um todo, foi possível concluir que, tanto em relação aos índices de diversidade, como aos atributos estruturais, antrópicos e naturais, suas paisagens produtivas são heterogêneas. Apesar de apresentar diferenças em relação a áreas florestais consideradas naturais, as paisagens do SAT Pinhão elucidam a potencialidade da conservação pelo uso dos recursos naturais por meio do extrativismo tradicional na região do Planalto Serrano Catarinense.; Abstract: The Traditional Agroforestry System of Pinhão (SAT Pinhão) is a cultural landscape of the Araucaria Mixed Forest (AMF) that remains poorly studied regarding its forest characteristics. This system has Araucaria angustifolia (Brazilian pine) as its central element, but it also includes other species, practices, and activities that shape these environments. Thus, the present study aimed to characterize the botanical composition, forest structure, and aboveground carbon stock of areas associated with the SAT Pinhão. Through the establishment of 40 sampling units within 10 properties that maintain the system, a forest Inventory was conducted for tree, shrub, and arborescent individuals with diameter at breast height greater than 10 cm. To understand each sampling unit, data related to environmental characteristics (precipitation, temperature, altitude, among others) and anthropogenic attributes (yerba mate management, occurrence of fire and mowing, age of the areas, among others) were collected based on field observations and database sources (WorldClim and SIGSC). These data enabled the calculation of diversity indices, estimation of aboveground biomass and carbon stock, vertical stratification, and the distinction of landscapes within the system through dendrogram analysis. As main results, 4,588 individuals belonging to 78 species were recorded, of which 15 are endemic and three are threatened with extinction. In addition, 8,454 regenerating individuals were counted, approximately 7.1% of which were A. angustifolia. The system reached an average of 11 species per productive unit, with mean Shannon-Wiener and Pielou indices of 1.39 and 0.58, respectively. Regarding the average structure of the sampling units, 574 ind.ha?¹ were recorded, with mean diameter of 27.1 cm, maximum height of 21.6 m, and basal area of 46.1 m².ha?¹. Concerning aboveground biomass and carbon stock, the system reached approximate values of 150 Mg.ha?¹ and 72 Mg.ha?¹, respectively. Araucaria angustifolia represented approximately 45% of all individuals and accounted for 48.2% of the basal area and 79% of the stored carbon. Furthermore, this species showed the highest representativeness in the intermediate and upper strata, while Feijoa sellowiana stood out in the lower strata of the system. Regarding environmental and anthropogenic characteristics, an altitudinal range of 600 m and varied slope conditions were observed, in addition to practices such as burning, mowing, and yerba mate management. The average animal stocking rate was 3 cattle.ha?¹, and the mean age of the areas was 49 years. When analyzing the SAT Pinhão as a whole, it was possible to conclude that its productive landscapes are heterogeneous in terms of diversity indices, as well as structural, anthropogenic, and natural attributes. Although presenting differences in relation to forest areas considered natural, the landscapes of the SAT Pinhão demonstrate the potential of conservation through the use of natural resources by means of traditional extractivism in the Santa Catarina Highlands region. Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Campus Curitibanos, Programa de Pós-Graduação em Ecossistemas Agrícolas e Naturais, Curitibanos, 2026. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/275403 2026-01-01T00:00:00Z https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/275163 Distribuição espacial de propriedaes do solo por espectroscopia no assentamento Índio Galdino - SC Ormeño, Carlos Eduardo Vergaray A espectroscopia Vis?NIR é reconhecida como uma técnica rápida, não destrutiva e de menor custo para a obtenção de informações sobre as propriedades do solo, com potencial para complementar análises laboratoriais convencionais, embora sua aplicação em ambientes agrícolas heterogêneos ainda apresente desafios associados à variabilidade do solo e à qualidade dos dados de calibração. Nesse contexto, este estudo avaliou o uso da espectroscopia Vis?NIRSWIR na estimativa e no mapeamento espacial das propriedades relacionadas aos nutrientes primários da fertilidade do solo no assentamento Índio Galdino. Foram utilizadas 230 amostras de solo com dados laboratoriais e espectrais Vis?NIR-SWIR para a calibração dos modelos de Regressão por Mínimos Quadrados Parciais (PLSR), Floresta Aleatória (RF) e Cubist (CUB), incorporando estratégias de recalibração por spiking com 138 amostras de referência provenientes de uma vinícola agrícola. Os resultados dos modelos foram integrados à interpolação Kriging para geração de mapas interpolados a partir de valores observados e preditos. Os modelos apresentaram desempenho variável entre as propriedades avaliadas. Na validação externa, os valores de R² variaram de valores negativos próximos de zero até 0,67, com melhor desempenho geral do modelo PLSR. A recalibração local por spiking promoveu ganhos consistentes, com incrementos de R² de até ?0,20. Os valores de RMSE variaram de 0,33% a 0,52% para MOS, de 3,61% a 5,75% para Argila e de 1,7 cmolc dm-3 a 2,6 cmolc dm-3 para CTCpH7. Essas diferenças refletem a complexidade das propriedades do solo, a influência do manejo local e a sensibilidade dos modelos à distribuição dos dados de calibração, ressaltando a importância da adaptação dos modelos às condições específicas do assentamento. A integração das predições espectrais com a interpolação Kriging permitiu a geração de mapas espaciais consistentes, com erros preditivos externos (RMSEep) de 0,37% para MOS, 1,78% para argila e 0,62 cmolc dm-3 para CTC, e erros absolutos médios (AEep) de 0,29%, 1,45% e 0,51 cmolc dm-3, respectivamente. A comparação entre mapas observados e preditos indicou coerência nos padrões espaciais da fertilidade do solo, apesar de discrepâncias pontuais. Assim, a espectroscopia Vis?NIR-SWIR mostrou-se uma ferramenta complementar às análises convencionais, com potencial para ampliar a densidade amostral, reduzir custos analíticos e apoiar o planejamento do manejo do solo em assentamentos rurais.; Abstract: Vis?NIR spectroscopy is recognized as a rapid, non-destructive, and cost-effective technique for obtaining information on soil properties, with the potential to complement conventional laboratory analyses; however, its application in heterogeneous agricultural environments still presents challenges associated with soil variability and the quality of calibration data. In this context, this study evaluated the use of Vis?NIR?SWIR spectroscopy in the estimation and spatial mapping of properties related to primary soil fertility nutrients in the Índio Galdino settlement. A total of 230 soil samples with laboratory and Vis?NIR?SWIR spectral data were used to calibrate Partial Least Squares Regression (PLSR), Random Forest (RF), and Cubist (CUB) models, incorporating spiking recalibration strategies using 138 reference samples from an agricultural vineyard. The model results were integrated with Kriging interpolation to generate interpolated maps based on observed and predicted values. The models showed variable performance across the evaluated properties. In external validation, R2 values ranged from negative values close to zero up to 0.67, with the PLSR model showing the best overall performance. Local spiking recalibration yielded consistent improvements, with increases in R2 of up to ?0.20. RMSE values ranged from 0.33% to 0.52% for SOM, 3.61% to 5.75% for Clay, and from 1.7 cmolc dm-3 to 2.6 cmolc dm-3 for CTCpH7. These differences reflect the complexity of soil properties, the influence of local management practices, and the sensitivity of the models to the distribution of calibration data, highlighting the importance of adapting the models to the specific conditions of the settlement. The integration of spectral predictions with Kriging interpolation allowed for the generation of consistent spatial maps, with external predictive errors (RMSEep) of 0.37% for MOS, 1.78% for clay, and 0.62 cmolc dm-3 for CTC, and mean absolute errors (AEep) of 0.29%, 1.45%, and 0.51 cmolc dm-3 , respectively. The comparison between observed and predicted maps indicated consistency in the spatial patterns of soil fertility, despite occasional discrepancies. Thus, Vis?NIR?SWIR spectroscopy proved to be a complementary tool to conventional analyses, with the potential to increase sampling density, reduce analytical costs, and support soil management planning in rural settlements. Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Campus Curitibanos, Programa de Pós-Graduação em Ecossistemas Agrícolas e Naturais, Curitibanos, 2025. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/275163 2026-01-01T00:00:00Z https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/271963 Colêmbolos como bioindicadores ambientais da restauração florestal Teixeira, Patrícia A fauna edáfica é reconhecida como bioindicadora da qualidade do solo. Entre esses organismos, os colêmbolos, avaliados sob uma abordagem ecomorfológica, apresentam elevada sensibilidade a alterações bióticas e abióticas, sendo promissores para o biomonitoramento da restauração florestal. Este estudo avaliou a diversidade ecomorfológica de colêmbolos em diferentes estratégias de restauração florestal em uma Unidade de Conservação, sendo elas: restauração passiva (RP), remoção de acículas (RA), nucleação (N), plantio em linha (PL) e plantio em ilhas (PI). O estudo foi conduzido no Parque Estadual Rio Canoas (PAERC), localizado no município de Campos Novos, SC, onde foram implantadas cinco estratégias de restauração (tratamentos) em 2020, em três blocos casualizados, totalizando 15 parcelas de 20 x 25 m. Para a coleta dos colêmbolos, foram utilizadas armadilhas de queda (pitfalls) e anéis, como metodologias complementares. As coletas foram realizadas em quatro estações (primavera e verão de 2022; outono e inverno de 2023) e avaliados quanto à abundância, diversidade e qualidade biológica do solo (QBS), utilizando análises estatísticas univariadas e multivariadas. Foram coletados 3264 indivíduos distribuídos em 21 morfotipos, com predominância do grupo ecomorfológico epígeo. Entre as estratégias, o PI apresentou a maior abundância de colêmbolos, enquanto a RP apresentou maior diversidade e riqueza de morfotipos. A análise multivariada evidenciou distinção entre as estratégias de restauração, com separação da RP e os maiores valores do QBS foram encontrados nas áreas de PI e RP. No contexto do PAERC, a RP configurou-se como uma alternativa ecologicamente eficiente tanto quanto as estratégias de restauração ativa. A abordagem ecomorfológica dos colêmbolos mostrou-se sensível e eficiente para avaliar a restauração ecológica, fornecendo subsídios ecológicos e técnicos para o monitoramento e o manejo de áreas em restauração florestal.; Abstract: Soil fauna is recognized as a bioindicator of soil quality. Among these organisms, springtails (Collembola), when evaluated through an ecomorphological approach (ecological traits), exhibit high sensitivity to biotic and abiotic changes, making them promising for the biomonitoring of forest restoration processes. This study evaluated the ecomorphological diversity of Collembola under different forest restoration strategies in a Conservation Unit: passive restoration (RP), needle removal (RA), nucleation (N), row planting (PL) and island planting (PI). The study was conducted at Rio Canoas State Park, located in the municipality of Campos Novos, Santa Catarina, Brazil, where five restoration strategies were implemented in 2020 using a randomized block design, totaling 15 plots of 20 × 25 m. Collembola were sampled using pitfall traps and soil rings as complementary methods. Sampling was carried out across four seasons (spring and summer of 2022; autumn and winter of 2023), and communities were evaluated in terms of abundance, diversity, and soil biological quality using univariate and multivariate statistical analyses. A total of 3,264 individuals distributed among 21 morphotypes were recorded, with a predominance of the epigeic ecomorphological group. Among the evaluated strategies, island planting showed the highest Collembola abundance, whereas passive restoration presented higher diversity and morphotype richness. Multivariate analysis revealed distinctions among restoration strategies, with passive restoration clearly separated from the others, and the highest values of the soil biological quality index were observed in the island planting and passive restoration areas. In the context of Rio Canoas State Park, passive restoration proved to be an ecologically efficient alternative to active restoration strategies. The ecomorphological approach applied to Collembola was shown to be sensitive and effective for assessing ecological restoration, providing ecological and technical support for monitoring and management of forest restoration areas. Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Campus Curitibanos, Programa de Pós-Graduação em Ecossistemas Agrícolas e Naturais, Curitibanos, 2026. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/271963 2026-01-01T00:00:00Z https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/269980 Influência do ponto de maturação tecnológica da uva nas propriedades sensoriais e físico-químicas do vinho de 'Calardis Blanc' Pereira, Evelyn França A vitivinicultura de altitude em Santa Catarina tem se consolidado como um setor promissor na produção de vinhos finos. Este potencial está relacionado com as condições edafoclimáticas favoráveis, como temperatura, amplitude térmica e radiação solar adequadas, principalmente, no período da maturação e colheita das uvas. Entretanto, a elevada precipitação pluviométrica na região, associada ao fato de as variedades tradicionais de Vitis vinifera apresentam alta suscetibilidade a doenças fúngicas, demanda elevado uso de fungicidas e gera externalidades indesejadas. Nesse contexto, o cultivo de variedades resistentes (PIWI), como a ?Calardis Blanc?, representa uma alternativa sustentável por associar resistência a doenças fúngicas com elevado potencial enológico. Diante disso, torna-se essencial compreender o efeito de práticas vitícolas e enológicas dessa variedade nas propriedades físicoquímicas e sensoriais dos vinhos elaborados e sua aceitação pelo consumidor. O presente estudo objetivou avaliar a influência do ponto de maturação tecnológica da uva ?Calardis Blanc? na composição físico-química, no perfil sensorial e na aceitação dos vinhos elaborados, a fim de identificar o ponto de colheita mais adequado para a obtenção de vinhos de qualidade e aceitação de consumidores. O estudo foi conduzido em vinhedo experimental da Universidade Federal de Santa Catarina, em Curitibanos, SC, durante as safras de 2022/23 e 2023/24. As uvas foram colhidas em diferentes pontos de maturação, definidos com base nos valores de acidez total titulável (AT), com intervalo próximos de 130, 115 e 100 meq L-1. A vinificação foi realizada em laboratório seguindo protocolo para vinhos brancos. Foram conduzidas análises físico-químicas (pH, sólidos solúveis totais (SS), AT e volátil, teor alcoólico, extrato seco total e açúcares redutores), cromatografia para quantificação de compostos fenólicos e voláteis, testes sensoriais com avaliadores treinados e teste afetivo de aceitação com consumidores. Os resultados demonstraram que os parâmetros físico-químicos da uva e do vinho foram significativamente influenciados pelo ponto de colheita. Houve relação inversa entre AT e SS, refletindo no equilíbrio dos vinhos. Vinhos provenientes de colheitas mais tardias apresentam maior teor alcoólico, menor acidez e perfis aromáticos mais complexos, com destaque para ésteres responsáveis por aromas frutados. Na avaliação sensorial, esses vinhos se mostraram mais equilibrados em atributos gustativos e aromáticos, com maior aceitação no teste afetivo dos consumidores. Já as colheitas mais precoces resultaram em vinhos mais ácidos e de menor preferência. Conclui-se que a definição adequada do ponto de maturação é determinante para a qualidade final do vinho. A variedade ?Calardis Blanc? demonstrou elevado potencial enológico e boa aceitação de mercado, principalmente, quando a uva foi colhida em estágios mais avançados de maturação, com AT em torno de 100 meq L-1, que favoreceu a produção de vinhos equilibrados e aromáticos. A ?Calardis Blanc? tem se demonstrado uma alternativa estratégica para a produção de vinhos brancos diferenciados e pode contribuir para a sustentabilidade da vitivinicultura catarinense.; Abstract: The high-altitude vitiviniculture in Santa Catarina has established itself as a promising sector in the production of fine wines. This potential is related to favorable edaphoclimatic conditions, such as appropriate temperature, thermal amplitude, and solar radiation, especially during the ripening and harvest periods of the grapes. However, the high rainfall in the region, combined with the fact that traditional Vitis vinifera varieties are highly susceptible to fungal diseases, requires intensive fungicide use, generating undesirable externalities. In this context, the cultivation of diseaseresistant varieties (PIWI), such as ?Calardis Blanc?, represents a sustainable alternative by combining resistance to fungal diseases with high enological potential. Therefore, it is essential to understand the effect of viticultural and enological practices of this variety on the physicochemical and sensory properties of the wines and their consumer acceptance. This study aimed to evaluate the influence of the technological ripening stage of the ?Calardis Blanc? grape on the physicochemical composition, sensory profile, and the acceptance of the wines produced, in order to identify the most suitable harvest point for obtaining wines of quality and consumer appeal. The study was conducted in an experimental vineyard of the Federal University of Santa Catarina, in Curitibanos, SC, during the 2022/23 and 2023/24 grape seasons. Grapes were harvested at different ripening stages, defined based on total titratable acidity values (ca 130, 115, and 100 meq L-1). Vinification was carried out in the laboratory following a white wine production protocol. Physicochemical analyses (pH, total soluble solids, total and volatile titratable acidity, alcohol content, total dry extract, and reducing sugars), chromatographic quantification of phenolic and volatile compounds, sensory tests with trained evaluators, and affective acceptance tests with consumers were performed. The results showed that the physicochemical parameters of grapes and wines were significantly influenced by the harvest point. An inverse relationship was observed between acidity and total soluble solids, reflecting the balance of the wines. Wines from later harvests exhibited higher alcohol content, lower acidity, and more complex aromatic profiles, with a predominance of esters responsible for fruity aromas. In the sensory evaluation, these wines were perceived as more balanced in gustatory and aromatic attributes, with higher acceptance in consumer affective tests. Conversely, earlier harvests resulted in more acidic wines with lower preference. It is concluded that the proper definition of the ripening stage is crucial for the final wine quality. The ?Calardis Blanc? variety demonstrated high enological potential and good market acceptance, especially when harvested at more advanced ripening stages (ca 100 meq L-1), a factor that favors the production of balanced and aromatic wines. ?Calardis Blanc? has proven to be a strategic alternative for producing distinctive white wines and can contribute to the sustainability of vitiviniculture in Santa Catarina. Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Campus Curitibanos, Programa de Pós-Graduação em Ecossistemas Agrícolas e Naturais, Curitibanos, 2025. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/269980 2025-01-01T00:00:00Z