https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/249402 2026-05-31T22:26:26Z https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/250586 Melhoramento genético da videira para resistência a doenças fúngicas Silva, Grazielle Santos da A videira (Vitis spp.) é uma planta de elevada importância econômica em nível mundial. Dessa forma, muitas pesquisas vêm sendo desenvolvidas em torno do melhoramento genético da videira, principalmente para a resistência a doenças, como o míldio da videira (Plasmopara viticola). O patógeno causa perdas de produtividade e qualidade de frutos, além de demandar elevados gastos de produção para controle fitossanitários nos vinhedos em regiões de elevada umidade, como o Sul do Brasil. O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo geral de avançar com o programa de melhoramento genético da videira para resistência a doenças na UFSC, Campus de Curitibanos, em colaboração com a Epagri. Durante a vigência da bolsa IC foi realizado um novo ciclo de cruzamentos no ciclo 2022/23, fenotipadas para resistência ao míldio as progênies obtidas dos cruzamentos realizados no ciclo 2021/22 e identificados indivíduos contendo alelos de resistência ao míldio piramidados por meio da seleção assistida por marcadores moleculares (SAMM). No total, foram emasculadas e polinizadas flores de 90 cachos. As sementes foram extraídas e tratas com fungicidas a base de Tiofanato Metílico e Captana e submetidas a vernalização. As sementes obtidas no ciclo 2021/22 foram semeadas e as progênies foram fenotipadas para a resistência ao míldio por meio de discos foliares, que foram inoculados com esporos do patógeno e submetidos a condições ideais para infecção, em laboratório. As análises moleculares (SAMM) foram realizadas para identificar a presença dos alelos de resistência Rpv1, Rpv3 e Rpv12 nos indivíduos da população So X PR-3. Para isso foi realizada a extração e diluição de DNA, amplificação dos marcadores moleculares via PCR e a digestão com enzima de restrição. Como resultados, os cruzamentos resultaram em 517 bagas férteis, que produziram 698 sementes sendo que 73% das sementes apresentaram viabilidade para serem utilizadas e encontram-se em vernalização até setembro de 2023, quando serão submetidas ao protocolo de germinação. Quanto a análise fenotípica, a população Malbec X PR-5 foi a que apresentou os melhores resultados, com 59% dos fenótipos mostrando-se resistentes ao P. viticola. Em seguida, a população So X PR-3, apresentou 50% dos fenótipos resistentes. Já a população Concord X Cabernet Sauvignon não obteve percentuais significativos de resistência, apresentando 80% dos fenótipos com alguma suscetibilidade. Em relação as análises moleculares, 54% dos genótipos de So X PR-3 mostraram-se portadores do alelo de resistência Rpv12. Os resultados referentes aos alelos Rpv1 e Rpv3 não se mostraram consistentes, provavelmente em função da atuação insatisfatória da enzima de restrição Hinf I utilizada. Portanto, exige-se que novos testes sejam feitos para se obter os resultados precisos. Da mesma forma, para as outras duas populações Malbec X PR-5 e Concord X Cabernet sauvignon, deve-se prosseguir com as análises moleculares na próxima vigência da bolsa PIBIC. Portanto, as pesquisas para o melhoramento genético da videira devem prosseguir, uma vez que atuam como uma ferramenta importante no desenvolvimento de novas cultivares resistentes a doenças e ao mesmo tempo que produzem frutos com excelente qualidade enológica. Cultivares resistentes a doenças permitem a diminuição dos custos de produção, e a redução dos riscos à saúde humana e animal, associadas com a aplicação de fungicidas para o controle das doenças. Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica. Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Rurais. Departamento de Ciências Naturais e Sociais. 2023-09-01T00:00:00Z https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/250461 Aplicação de Marcadores Moleculares na Piramidação de Genes de Resistência ao míldio (Plasmopara viticola) da Videira Krug, Ana Caroline Vinhos finos são derivados exclusivamente de variedades européias (Vitis vinifera L.), tais como Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir e Merlot, que conferem qualidade superior às variedades americanas. No entanto, estas variedades são suscetíveis a diversas doenças e, quando cultivadas em regiões com elevada precipitação, ocorre a infecção do míldio da videira (Plasmopara viticola), que pode resultar na perda de 100% da produção, quando não manejada eficazmente. A alternativa mais sustentável é o desenvolvimento de cultivares resistentes. O uso da seleção assistida por marcadores moleculares (SAMM) permite piramidar genes de resistência, além de reduzir de 5 a 10 anos o tempo para o lançamento de variedades resistentes com qualidade para vinhos finos. Assim, o presente trabalho objetivou aplicar a seleção assistida por marcadores moleculares (SAMM) para selecionar progênies contendo genes de resistência (R-genes) à P. viticola piramidados. Para o estudo foi utilizada uma população de cruzamento (PR_1 x PR_8) que segrega para os alelos de resistência Rpv1, Rpv3.1 e Rpv10. O DNA foi extraído das progênies e dos parentais utilizando protocolo baseado em CTAB. O DNA foi amplificado via PCR com marcadores moleculares do tipo CAPS, associados aos três alelos de resistência ao míldio. Após a digestão dos amplicons com enzima específica, os fragmentos de DNA foram separados por meio de eletroforese em gel de agarose (1,5%). Complementarmente, foi realizada a análise fenotípica, na qual foi aplicada uma suspensão contendo esporos de P. viticola sobre discos foliares de cada progênie e, após sete dias, foi feita a análise do nível de resistência utilizando o descritor OIV-452. Como resultado, foram identificadas 7 progênies com nenhum alelo de resistência, 22 com apenas um alelo e 26 com ao menos dois alelos piramidados. Das progênies que obtiveram piramidação, 2 possuem Rpv1 + Rpv10, 6 possuem Rpv1 + Rpv3.1, 10 possuem Rpv1 + Rpv3.1 e 8 possuem Rpv1 + Rpv3.1 + Rpv10. As progênies contendo ao menos um alelo Rpv foram mais resistentes que as progênies sem nenhum alelo Rpv, com exceção do alelo Rpv3.1, para o qual as 18 progênies demonstraram suscetibilidade. Este resultado sugere adaptação do patógeno a este alelo de resistência. De modo geral, a piramidação de alelos Rpv aumentou a resistência e nenhuma das progênies contendo alelos piramidados foi suscetível. Estes resultados são fundamentais para o programa de melhoramento genético da UFSC em parceria com a Epagri. 2023-09-01T00:00:00Z https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/250288 Indicação Geográfica (IG) protegida com propulsora do desenvolvimento regional: geração de elementos para justificar o reconhecimento da denominação de origem (DO) para o alho na região do Vale do Contestado (IGPAC) Gomes, Beto O alho (Allium sativum L. da família Alliacea) foi descoberto no Egito 3.700 a.C. Ele é um dos bulbos vegetais mais cultivados no mundo, com produção anual de 28,494,130 toneladas. O bulbo do alho cru contém muita água, proteína, carboidratos e alguns elementos químicos em menor quantidade como os compostos organossulfurados, responsáveis pelo sabor e aroma característico do alho. No Brasil, a produção do alho é de aproximadamente 43% do que se consome, colocando o país na 16° posição de produção mundial. As regiões de maior produção do alho, para a safra de XXXX, no país correspondem aos estados de Minas Gerais (52.828t), Goiás(35.113t), Santa Catarina (15.434t) e Rio Grande Sul (15.399t). Santa Catarina, como um dos estados de maior produção do alho, as suas áreas de maior produção localizam-se principalmente nos municípios de Frei Rogério, Fraiburgo e Curitibanos. Assim, este trabalho teve como o objetivo quantificar indicares físico-químicos que possam justificar o reconhecimento de indicação geográfica protegida (IGPO) no modelo Denominação de Origem (DO) para o alho nobre roxo produzido na região do vale do Contestado no estado de Santa Catarina, comparando-os com outras regiões de produção no Brasil. Fez-se a comparação entre os grupos do alho submetido ao processo de cura com outros grupos sem cura, e foi feita também a comparação entre regiões produtoras do alho analisado. As amostras sem cura apresentaram no geral maior massa em valores médios em relação às que foram submetidas ao processo. Os resultados indicam uma diminuição do teor de antocianinas monoméricas totais após o período de cura e, além disso, houve diferenças significativas relativamente à luminosidade (L*) entre os grupos de amostras analisadas. o grupo ROXO PC apresenta maior acúmulo de antocianinas do que todos os outros grupos avaliados.; Garlic (Allium sativum L. of the Alliacea family) was discovered in Egypt 3700 BC It is one of the most cultivated vegetable bulbs in the world, with an annual production of 28,494,130 tons. The raw garlic bulb contains a lot of water, protein, carbohydrates and some chemical elements in smaller quantities, such as organosulfur compounds, responsible for the characteristic flavor and aroma of garlic. In Brazil, garlic production is approximately 43% of what is consumed, placing the country in the 16th position in world production. The regions with the highest garlic production, for the XXXX harvest, in the country correspond to the states of Minas Gerais (52,828t), Goiás (35,113t), Santa Catarina (15,434t) and Rio Grande Sul (15,399t). Santa Catarina, as one of the states with the largest production of garlic, its areas of greatest production are located mainly in the municipalities of Frei Rogério, Fraiburgo and Curitibanos. Thus, this work aimed to quantify physical-chemical indicators that may justify the recognition of protected geographical indication (PGI) in the Denomination of Origin (DO) model for purple noble garlic produced in the Contestado Vale region in the state of Santa Catarina, comparing them with others regions of garlic production in Brazil. A comparison was made between the groups of garlic submitted to the curing process with other groups without curing, and a comparison was also made between producing regions of the analyzed garlic. The uncured samples presented, in general, greater mass in average values in relation to those that were submitted to the process. The results indicate a decrease in the total monomeric anthocyanin content after the curing period and, in addition, there were significant differences in terms of luminosity (L*) between the groups of analyzed samples. the purple (ROXO PC) group shows a greater accumulation of anthocyanins than all other analyzed groups. trabalho do projeto de iniciação cientifica 2023-01-01T00:00:00Z https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/249604 Avaliação de desempenho vitícola de diferentes genótipos de videira (PIWI) em Curitibanos, SC. Dolberth, Sariane O potencial dos genótipos de uvas PIWI já vem sendo estudado em diferentes regiões, porém ainda existe a necessidade de estudos quanto ao desempenho e as potencialidades vitícolas ao longo dos anos de cultivo. O presente trabalho teve por objetivo caracterizar o desenvolvimento fenológico, a exigência térmica, maturação e desempenho produtivo de diferentes genótipos PIWI, nas condições edafoclimáticas de Curitibanos. O vinhedo está localizado na Área Experimental Agropecuária da UFSC, Campus de Curitibanos, SC. No ciclo 2022/23, foram avaliados 20 genótipos PIWI de duas introduções: i) Onze da 1ª introdução: ‘Aromera’, ‘Baron’, ‘Bronner’, ‘Calandro’, ‘Calardis Blanc’, ‘Felicia’, GF 24, GF 15, ‘Helios’, ‘Prior’ e ‘Regent’ e; ii) Nove da 2ª introdução: ‘Cabernet Cantor’, ‘C. Carbon’, ‘C. Cortis’, GF 04, GF 10, GF 13, GF 21, ‘Johanniter’ e ‘Souvignier Gris’. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados (DBC), tendo 20 genótipos com 10 plantas por parcela, cinco repetições. Os estádios fenológicos foram avaliados em três plantas previamente marcadas por parcelas. A soma térmica, em graus-dia, foi calculada de acordo com Wrinkler (1980) para os intervalos entre os estádios fenológicos PV-PF, PF-IM e IM-MP, a partir dos dados meteorológicos obtidos da Estação Meteorológica código 1026, da Epagri/CIRAM. Foi determinado os valores de sólidos solúveis totais – SST (ºBrix), a acidez total titulável – ATT (mEq/L) e o pH, a partir do mosto de 30 bagas coletadas semanalmente por parcela. A partir da maturação tecnológica foi possível determinar o momento da colheita. Os componentes de produtividade foram obtidos a campo no momento da colheita. A média dos dias para completar o ciclo total dos genótipos foi de 158 dias e exigência média de acúmulo térmico de 1.451 GD. A variação foi de 137 dias, ciclo mais curto e de menor exigências em acúmulo térmico em ‘Calandro’ (1.226 GD) e ‘Felicia’ (1.229 GD), para o ciclo mais longo (172 dias) para ‘S. Gris’ e de maior exigência de acúmulo térmico (1.632 GD). Na maturação observou-se que ‘Regent’ obteve menor ATT (67,4 mEq.L-1 e maior pH (3,87), porém, bom SST (19,4 ºBrix). Enquanto que, Calardis Blanc foi colhido com 17,0 ºBrix e ATT de 97,8 mEq.L-1, valores indicados para elaboração de espumante. Já ‘S. Gris’, mesmo com colheita tardia, apresentou maior ATT (128,1 mEq.L-1) e, consequentemente, maior SST (23,2 ºBrix), o que indica o corte com outras uvas, para baixar o teor de ATT e SST. Entre os 20 genótipos avaliados nesta safra, o maior valor de produtividade foi observado em ‘Calardis Blanc’ (13.757,9 kg ha-1), seguido de ‘Helios’ (8.267,2 kg ha-1) e ‘Felicia’ (7.588,0 kg ha-1) que se destacaram, também, com bom potencial produtivo para as condições edafoclimáticas de 2022/23 em Curitibanos, Santa Catarina. Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica. Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Rurais. Curso de Agronomia. 2023-08-19T00:00:00Z