Mapeamento geográfico, tipificação do perfil químico e avaliação da atividade antimicrobiana da macela (Achyrocline satureioides) do sul do Brasil

Abstract

A Achyrocline satureioides, popularmente conhecida como macela, é uma erva medicinal com elevado potencial para o desenvolvimento de produtos e medicamentos naturais devido às suas atividades biológicas. Dada a perspectiva promissora da disponibilização comercial de produtos que contenham o extrato de macela, torna-se necessário mapear as experiências de cultivo e extrativismo no Sul do Brasil, verificar a diversidade química e atividade antimicrobiana da planta de diferentes localidades. Portanto, esta pesquisa teve como objetivo mapear as experiências de cultivo e extrativismo da macela no Sul do país, avaliando a composição química e a capacidade antimicrobiana de amostras de diferentes origens. Foram obtidas 23 amostras da região sul do Brasil, abrangendo os três estados. A caracterização química foi realizada pela determinação dos teores de fenólicos e flavonoides totais utilizando-se os métodos de Folin-Ciocalteau e Cloreto de alumínio, respectivamente. A atividade antimicrobiana foi determinada contra Staphylococcus aureus ATCC 25923 pelo teste de microdiluição em caldo através da determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM). Os estados do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul contribuíram com 5, 9 e 6 amostras, respectivamente. Os teores de fenólicos e flavonoides variaram de 205,78 a 360,61 mg eq ácido gálico/g e 79,11 a 206,55 mg eq quercetina/g, respectivamente. Os valores de CIM variaram de 7,81 a 31,25 µg/mL. Os resultados encontrados mostraram que os teores de fenolicos e flavonoides não puderam ser correlacionados com a atividade antimicrobiana dos extratos de macela de diferentes origens geográficas do Sul do Brasil. No entanto, a despeito das variações nos conteúdos dos metabólitos secundários, incluindo de flavonoides, foi observada elevada atividade antimicrobiana para todos os extratos de macela em estudo.